Psyllium

Psyllium. O psyllium é um composto de fibras retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada plantago ovata. Há séculos ele é consumido na ásia e começou a chamar a atenção de outros países, devido às suas propriedades.o psyllium é uma fibra solúvel natural retiradas da casca de uma semente da planta de origem asiática chamada plantago ovata que pertence ao grupo das gomas e mucilagens. Sua fibra é higroscópica, ou seja, absorve água quando misturada a líquidos.como consumir: o indicado é consumir uma colher de sopa todos os dias. Pode ser consumido apenas misturado em água e sucos ou ainda adicionado a receitas diversas.para receitas o psyllium é ótimo para promover maciez e elasticidade nos preparos de pães e bolos sem farinha de trigo (sem glúten), pois quando substituímos a farinha, as receitas tendem a ficar ressecadas. O psyllium auxilia nessa parte.